Transformer sa maison en restaurant

La restauration est l'une des activité les plus convoités en France, souvent assimilé à la convivialité, mais aussi de hauts revenus, ce créneaux reste très porteurs, mais attention au faux pas !

Quelles sont les formalités pour créer un restaurant:

Premier bon point, aucune expérience, ni diplômes spécifiques ne seront requis, en effet, la loi ne prévoit pas de pré-requis afin d'ouvrir un restaurant.

Étape 1 - La première étape consiste à s'enregistrer au registre des commerces et des sociétés (RCS).

Étape 2 – La secondes étape consistera à obtenir une licence restaurant, qui est délivré de façon gratuit par la douane française. Cette dernière vous permettra de services des boissons avec vos plats. Sachez qu'il existe différents type de licences en fonction du type de boisson que vous comptez servir, mais aussi des licences spécifiques si vous comptez pratiquer une activité bar au sein de votre établissement. Renseignez vous bien avant de choisir votre licence.

Étape 3 – Faire une déclaration administrative d'ouverture à la mairie, où votre activité sera tenue, et cela 15 jours avant l'ouverture de votre restaurant. Vous devrez alors respecter les mesures d'hygiènes et de sécurité de base. Adresser vous à votre mairie pour plus d'informations.

Étape 4 – Choisir le statut juridique de son entreprise
SARL, SA, SAS... le statut juridique de votre entreprise vous appartient, cela attention et encore un fois, choisissez un statut qui correspondra le mieux à votre activité et vos revenus éventuelles.

Création de restaurant: Mise en garde:

Gare à l'improvisation !
La restauration est avant tout une passion, cuisinés, serveurs... ils vous le diront tous, c'est d'abord une vocation. Même si vous êtes à deux doigts de réaliser vos rêves, garde la tête froide et ne brulez pas les étapes.

Réfléchissez bien à votre projet: Quel type de cuisine ? Quel public ? Quel lieux ? Quels couts ?
N'hésitez pas à questions les habitants locaux, afin de faire un petit sondage et de savoir si il existe un éventuel public concerné.

Bien sur, la motivation es importante, vous allez surement faire face à des problèmes, surtout au début, peut de clients, manque de staff... mais c'est une chose normale, il est assez rare qu'un restaurant fasse succès dès le premier jours, le bouche à oreille est très important.

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